Description
La pomme dans l'alimentation des chevaux
Les pommes apportent de nombreuses vitamines et minéraux, notamment de la vitamine C, des vitamines B, du bêta-carotène, une certaine quantité de vitamine E, du phosphore, du calcium, du soufre, du magnésium et du fer. Elles sont également une riche source de fibres alimentaires (notamment de pectine), de quercétine et d'antioxydants. Elles sont également une source de nombreuses composés phénoliques aux propriétés antioxydantes, antibactériennes, antivirales, anti-inflammatoires, antiallergiques et même anticancéreuses avérées.